Insalada Estate - Salada de Verão
 
_   _
 Porções:
4 pessoas
  _
 Tempo de Preparo:
30 minutos
 
 Ingredientes:
 
> 1 pé de alface americana
> 2 xícaras (chá) de Batata Palha Della Nona
> 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva fatiados
> ½ xícara (chá) de tomates secos cortados em tiras finas
> 200 g de ricota fresca cortada em cubos
> 2 talos pequenos de aipo picado
> 150g de chester cortado em cubos
> 3 colheres (sopa) de maionese
> 1 colher (sopa) de Queijo Parmesão Ralado Della Nona
> 1 colher (sopa) de aceto
> orégano a gosto
 
 Modo de preparo:
 

  Lave as folhas de alface, depois rasgue-as em pedaços médios. Coloque em uma saladeira grande a alface, os cogumelos, os tomates secos, a ricota, o aipo e o chester. Misture bem. À parte, misture a maionese, o Queijo Parmesão Ralado Della Nona, o aceto balsâmico e o orégano. Junte o molho à salada e misture bem. Cubra com Batata Palha Della Nona e sirva em seguida.
 

 Por: Dellanona